釜玉うどん
- エネルギー 255 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
釜玉うどん
- エネルギー 255 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
15分以内
卵白まで使い切れる釜玉うどんです。卵白をたれに加えることでうどんとの絡みがよくなり、味わいもしっかりと感じます。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
255
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
11.5
g
脂質
5.8
g
炭水化物
41.7
g
糖質
39.2
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
1.8
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
122
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
21
mg
リン
130
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.72
g
一価不飽和脂肪酸
2.23
g
多価不飽和脂肪酸
1.08
g
エネルギー
255
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
11.5
g
脂質
5.8
g
炭水化物
41.7
g
糖質
39.2
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
1.8
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
122
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
21
mg
リン
130
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.72
g
一価不飽和脂肪酸
2.23
g
多価不飽和脂肪酸
1.08
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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うどん（冷凍）180 g
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卵（Mサイズ）50 g
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めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1と2/3強 (12 g)
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トッピング
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小ねぎ3 g
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刻み海苔0.2 g
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うどん（冷凍）180.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
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めんつゆ（３倍濃縮）12.0 g
-
トッピング
-
小ねぎ3.3 g
-
刻み海苔1/8枚未満 (0.2 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
卵は卵黄と卵白にわけ、卵白は大きめのボウルに入れます。めんつゆを加えて混ぜます。
2
冷凍うどんを袋の表記通り電子レンジで加熱します。温かいうちに１のボウルに加えて混ぜます。
熱いうちに白身のボウルに入れることで味絡みが良くなります。
3
器に２のうどんを盛り、卵黄、小ねぎ、刻み海苔をのせて出来上がりです。
