きほんのバタークッキー
- エネルギー 191 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
きほんのバタークッキー
- エネルギー 191 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
1時間以内
低カロリー甘味料でもおいしく作れるきほんのバタークッキー。扱いやすい生地なのでお子さんと型抜きするなど、一緒に作るのも楽しめます。
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ミニサイズ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病(初期)
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病(初期)
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
このレシピのエピソード
・クッキー生地は冷凍で１ヶ月ほど保存可能です。
・食べる枚数は体調に合わせて調整してください。
★砂糖が使える場合は、8人分（32枚分）で60gが目安です。
・低カロリー甘味料は主原料がアスパルテームのものを想定しています。
・食べる枚数は体調に合わせて調整してください。
★砂糖が使える場合は、8人分（32枚分）で60gが目安です。
・低カロリー甘味料は主原料がアスパルテームのものを想定しています。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
191
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
11.4
g
炭水化物
22.6
g
糖質
21.9
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
42
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
4
mg
リン
28
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
51
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
113
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
6.83
g
一価不飽和脂肪酸
2.62
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
エネルギー
191
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
11.4
g
炭水化物
22.6
g
糖質
21.9
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
42
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
4
mg
リン
28
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
51
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
113
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
6.83
g
一価不飽和脂肪酸
2.62
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 8 人分
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バター（食塩不使用）100 g
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低カロリー甘味料（★砂糖）30 g
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塩小さじ1/6（1 g）
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卵（Mサイズ）1個（50 g）
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薄力粉200 g
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バニラエッセンス（あれば）少々
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
-
1バターは室温に戻し、泡立て器でなめらかにします。低カロリー甘味料、塩を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
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2１に溶いた卵を少しずつ加え、分離しないように混ぜ合わせます。あればバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
-
3２に薄力粉をザルでかるく振るいながら加えて、ゴムべらでさっくりと切るように、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
-
43の生地を２等分にしてからラップで包み、直径3cmの円柱にして冷凍庫で１時間ほど寝かせてから厚さ8mmにカットします。※型抜きする場合は、冷蔵庫で30分ほど寝かせてから、厚さ8mmにのばして型で抜いてください。
-
5天板にオーブンシートを敷き、４を間隔をあけて並べます。160℃に予熱したオーブンで、17〜18分ほど焼きます。
このレシピに使われている食材について
