焼き海苔と玉ねぎの豆乳みそ汁
- エネルギー 63 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
焼き海苔と玉ねぎの豆乳みそ汁
- エネルギー 63 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
玉ねぎと焼き海苔のうま味で塩分控えめでも満足な味わいに仕上がる一品。豆乳でコクとまろやかさがプラスできます。
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塩分カット
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たんぱく質アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
63
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
3.5
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
179
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
29
mg
リン
67
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.45
g
一価不飽和脂肪酸
0.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.69
g
エネルギー
63
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
3.5
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
179
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
29
mg
リン
67
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.45
g
一価不飽和脂肪酸
0.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.69
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
油揚げ5 g
-
玉ねぎ25 g
-
焼き海苔0.8 g
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
和風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
無調整豆乳50 ml
-
水50 ml
-
七味とうがらし（お好みで）少々
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
焼き海苔1/4枚 (0.8 g)
-
みそ6.0 g
-
和風だしの素0.5 g
-
無調整豆乳50.0 g
-
水50.0 g
-
七味とうがらし（お好みで）0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りにします。油揚げは横に半分に切り、縦に１cm幅に切ります。
2
鍋に油揚げ、玉ねぎ、水、和風だしの素を入れて中火で加熱します。煮立ったら弱火にし、２分ほど煮て火を止めます。
加熱時間は2人分の目安です。
3
みそを溶き入れ、豆乳を加えて沸騰直前まで温めて火を消します。
豆乳は沸騰させると分離するため、温まる程度でOKです。
4
焼き海苔を一口大にちぎりながら加えます。混ぜて器に盛り、お好みで七味とうがらしを振って完成です。
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