ケサディーヤ ケサディーヤ

ケサディーヤ

  • エネルギー 476 kcal
  • 食塩相当量 2.4 g

ケサディーヤ

  • エネルギー 476 kcal
  • 食塩相当量 2.4 g
おいしい健康
15分以内

メキシコで親しまれるファストフード。スパイスを使わずに、おなかにやさしくアレンジしました。
  • たんぱく質アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 尿酸値が高い 高尿酸血症(痛風) 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 味の感じ方が変わった 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 尿酸値が高い 高尿酸血症(痛風) 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 味の感じ方が変わった 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

このレシピのエピソード

・サラダチキンはツナ水煮でも代用できます。
・おなかが張りやすいときは、玉ねぎの量を減らすか、ピーマン(2人分で1個・30g)、赤パプリカ(2人分で1/4個・30g)でも代用できます。
・乳製品が使える場合は、チーズを加えるとまろやかな味わいになり、カルシウムが摂れます。
・トルティーヤは、スーパーやオンラインストアで手に入ります。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
476 kcal
食塩相当量
2.4 g
たんぱく質
22.7 g
脂質
18.0 g
炭水化物
60.1 g
糖質
53.7 g
食物繊維
6.4 g
水溶性食物繊維
2.1 g
不溶性食物繊維
4.3 g
カリウム
565 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
48 mg
リン
126 mg
1.3 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
84 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
3.0 mg
飽和脂肪酸
2.85 g
一価不飽和脂肪酸
9.64 g
多価不飽和脂肪酸
2.79 g
エネルギー
476 kcal
食塩相当量
2.4 g
たんぱく質
22.7 g
脂質
18.0 g
炭水化物
60.1 g
糖質
53.7 g
食物繊維
6.4 g
水溶性食物繊維
2.1 g
不溶性食物繊維
4.3 g
カリウム
565 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
48 mg
リン
126 mg
1.3 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
84 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
3.0 mg
飽和脂肪酸
2.85 g
一価不飽和脂肪酸
9.64 g
多価不飽和脂肪酸
2.79 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • トルティーヤ(12〜13cm・1人2枚)
    1.5枚(100 g)
  • サラダチキン
    50 g
  • 紫玉ねぎ
    1/8個(20 g)
  • トマト
    1/4個(40 g)
  • アボカド
    1/2個(60 g)
  • レモン果汁
    小さじ1(5 g)
  • 0.5 g
  • オリーブ油
    小さじ1(4 g)
  • ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量(調理量)を表示しています。

作り方

  • 1
    サラダチキンは手で細かく裂きます。紫玉ねぎはみじん切り、トマトは5mm角に切りにします。
  • 2
    アボカドはレモン汁、塩を加え、スプーンなどでつぶしてペースト状にします。
  • 3
    トルティーヤの1枚の半分に、2のアボカドペーストを広げ、1の具材をのせたら半分に折ります。
  • 4
    フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、3を並べ、両面2分ずつパリッと焼き色がつくまで焼きます。
  • 5
    食べやすい大きさにカットして出来上がりです。

このレシピに使われている食材について