なすと春雨のそぼろ煮
- エネルギー 217 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
なすと春雨のそぼろ煮
- エネルギー 217 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
春雨でボリュームアップ。ひき肉のうま味を春雨となすが吸って味わい深く仕上がります。炒め油をカットし脂質を抑えました。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
217
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
9.7
g
炭水化物
16.5
g
糖質
14.3
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
429
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
41
mg
リン
130
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.48
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.65
g
一価不飽和脂肪酸
4.25
g
多価不飽和脂肪酸
1.52
g
エネルギー
217
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
9.7
g
炭水化物
16.5
g
糖質
14.3
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
429
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
41
mg
リン
130
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.48
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.65
g
一価不飽和脂肪酸
4.25
g
多価不飽和脂肪酸
1.52
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ひき肉80 g
-
なす
80 g -
春雨8 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）
6 g
-
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
みりん大さじ1/2 (9 g)
-
酒大さじ1/2 (7.5 g)
-
水50 ml
-
-
鶏ひき肉80.0 g
-
なす
1本 (89 g)
-
春雨8.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）
1/2片 (7.5 g)
-
しょうゆ9.0 g
-
みりん9.0 g
-
酒7.5 g
-
水50.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすは縦半分に切り、１cm幅の斜め切りにします。水に５分ほどさらして水けをきります。
2
フッ素樹脂加工のフライパンに鶏ひき肉、なすを入れて中火で2分ほど炒めます。
加熱時間は2人分の目安です。
3
肉の色が変わったらA、春雨をほぐしながら加えて蓋をします。やわらかくなるまで２分ほど煮て、混ぜたら出来上がりです。
アプリ限定機能：レシピから献立提案
