豆乳キムチうどん
- エネルギー 346 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
豆乳キムチうどん
- エネルギー 346 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
15分以内
白菜キムチの酸味と豆乳のコクが味わい深い一品。白菜キムチは炒めることで酸味のかどが取れて、香ばしさが加わります。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
346
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
19.5
g
脂質
13.0
g
炭水化物
44.9
g
糖質
40.2
g
食物繊維
4.7
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
569
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
60
mg
リン
182
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.44
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
35
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
3.79
g
一価不飽和脂肪酸
4.54
g
多価不飽和脂肪酸
3.19
g
エネルギー
346
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
19.5
g
脂質
13.0
g
炭水化物
44.9
g
糖質
40.2
g
食物繊維
4.7
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
569
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
60
mg
リン
182
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.44
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
35
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
3.79
g
一価不飽和脂肪酸
4.54
g
多価不飽和脂肪酸
3.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うどん（冷凍）180 g
-
豚ひき肉50 g
-
白菜キムチ50 g
-
小ねぎ（小口切り）5 g
-
無調整豆乳130 ml
-
うどん（冷凍）180.0 g
-
豚ひき肉50.0 g
-
白菜キムチ50.0 g
-
小ねぎ（小口切り）5.6 g
-
無調整豆乳130.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
作り方
1
うどんは袋の表記通りに加熱します。
2
フッ素樹脂加工のフライパンに豚肉を入れて中火で熱し、肉に火が通るまで２分ほど炒めます。白菜キムチを加えて１分炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
白菜キムチが温まったら１のうどん、豆乳を加えてふつふつとなる手前で火を消します。器に盛り、小ねぎを散らして完成です。
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