

さばとキャベツのカレー炒め
- エネルギー 223 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
さばとキャベツのカレー炒め
- エネルギー 223 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
さば缶はカレーとにんにくの風味、バターの香りで炒めることで、臭みをやわらげます。手軽に作れて、箸が進む一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
高血圧
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ3b)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
高血圧
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ3b)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
223
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
20.5
g
脂質
13.1
g
炭水化物
8.9
g
糖質
6.7
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
460
mg
カルシウム
275
mg
マグネシウム
45
mg
リン
213
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
85
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.39
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
10.8
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
9.9
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
4.23
g
一価不飽和脂肪酸
3.91
g
多価不飽和脂肪酸
2.87
g
エネルギー
223
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
20.5
g
脂質
13.1
g
炭水化物
8.9
g
糖質
6.7
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
460
mg
カルシウム
275
mg
マグネシウム
45
mg
リン
213
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
85
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.39
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
10.8
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
9.9
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
4.23
g
一価不飽和脂肪酸
3.91
g
多価不飽和脂肪酸
2.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば水煮缶(汁含む)90 g
-
キャベツ60 g
-
玉ねぎ50 g
-
バター小さじ1 (4 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
にんにく(チューブ)小さじ1/3強 (1.5 g)
-
カレー粉小さじ1/2 (1 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
-
さば水煮缶(汁含む)90.0 g
-
キャベツ1.5枚 (71 g)
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
バター4.0 g
-
A
-
しょうゆ3.0 g
-
にんにく(チューブ)1.5 g
-
カレー粉1.0 g
-
粗びき黒こしょう0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは薄切りにします。Aは混ぜ合わせます。

2
フッ素樹脂加工のフライパンにさば水煮を汁ごととキャベツ、玉ねぎを入れて中火で4分ほど炒めます。
加熱時間は2人分の目安です。

3
汁けがなくなりキャベツがしんなりとしたら、さばを一口大にほぐし、バター、Aを加えて全体を炒め合わせて出来上がりです。
