枝豆と塩昆布のパスタ
- エネルギー 413 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
枝豆と塩昆布のパスタ
- エネルギー 413 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
15分以内
食物繊維を含む枝豆と塩昆布のパスタです。塩昆布を使ってうま味たっぷりに。枝豆は冷凍を使えば下ゆでの手間を省けます。
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たんぱく質控えめ
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
413
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
15.6
g
炭水化物
58.0
g
糖質
51.2
g
食物繊維
6.8
g
水溶性食物繊維
2.9
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
474
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
76
mg
リン
167
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
104
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
2.16
g
一価不飽和脂肪酸
9.80
g
多価不飽和脂肪酸
2.49
g
エネルギー
413
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
15.6
g
炭水化物
58.0
g
糖質
51.2
g
食物繊維
6.8
g
水溶性食物繊維
2.9
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
474
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
76
mg
リン
167
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
104
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
2.16
g
一価不飽和脂肪酸
9.80
g
多価不飽和脂肪酸
2.49
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）70 g
-
枝豆（冷凍）30 g
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塩昆布6 g
-
赤とうがらし（輪切り）0.2 g
-
にんにく（チューブ）小さじ3/4 (3 g)
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しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
ゆで汁大さじ2 (30 g)
-
オリーブ油大さじ1 (12 g)
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スパゲッティ（乾）70.0 g
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枝豆（冷凍）60 g
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塩昆布6.0 g
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赤とうがらし（輪切り）1/3本 (0.2 g)
-
にんにく（チューブ）3.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
ゆで汁30.0 g
-
オリーブ油12.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを袋の表記時間より１分短くゆでます。ゆで汁は取り分けておきます。
2
枝豆は袋の表記通りに解凍してさやから取り出します。
3
フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらし入れて弱火で熱します。
4
香りが立ったら、枝豆、塩昆布、ゆで汁、しょうゆを加えて軽く混ぜ合わせ、スパゲッティを加えて絡めたら出来上がりです。
