キャベツと春雨の中華サラダ
- エネルギー 73 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
キャベツと春雨の中華サラダ
- エネルギー 73 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
さっぱりした味わいで箸が進む中華サラダ。キャベツはゆでることでやわらかくなるほか、余分なカリウムを減らすことができます。
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塩分カット
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ゆでこぼし（カリウムカット）
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
73
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
1.6
g
炭水化物
14.7
g
糖質
13.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
53
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
7
mg
リン
15
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.58
g
多価不飽和脂肪酸
0.64
g
エネルギー
73
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
1.6
g
炭水化物
14.7
g
糖質
13.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
53
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
7
mg
リン
15
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.58
g
多価不飽和脂肪酸
0.64
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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春雨15 g
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キャベツ1/2枚（20 g）
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A
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白ごま小さじ1/3（1 g）
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鶏がらスープの素小さじ1/3強（1 g）
-
ごま油小さじ1/4（1 g）
-
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
キャベツはざく切りにします。
2
鍋に湯を沸かし、春雨、キャベツを入れて５分ほどゆでます。ざるにあげ、しっかりと水けをきります。
ゆで時間は２人分の目安です。キャベツはゆでることでやわらかくなり、余分なカリウムを減らすことができます。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、２を加えてあえたら出来上がりです。
