Name: お手軽サムギョプサル
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 韓国
Ingredients: 豚バラ肉（焼肉用）: 70 g; 塩: 0.3 g; こしょう: 少々; 焼肉のたれ: 小さじ1 (6 g); 付け合わせ: g; リーフレタス: 50 g; 白菜キムチ: 20 g

お手軽サムギョプサル

エネルギー 280 kcal
食塩相当量 1.5 g

お手軽サムギョプサル

エネルギー 280 kcal
食塩相当量 1.5 g

おいしい健康

15分以内

フライパンで簡単調理。豚肉の脂をしっかり拭き取り、野菜と一緒に食べれば、手軽でヘルシーに。キムチもよく合います。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防尿酸値が高い（痛風）狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ３a） CKD（ステージ３b）透析乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など飲み込みにくい食欲がない産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

280 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

11.5 g

脂質

25.0 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.4 g

水溶性食物繊維

0.4 g

不溶性食物繊維

1.0 g

カリウム

485 mg

カルシウム

43 mg

マグネシウム

22 mg

リン

127 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.6 mg

ヨウ素

6 µg

コレステロール

49 mg

ビタミンB1

0.42 mg

ビタミンB2

0.16 mg

ビタミンC

14 mg

ビタミンB6

0.24 mg

ビタミンB12

0.4 µg

葉酸

62 µg

ビタミンA

111 µg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンK

93 µg

ビタミンE

1.1 mg

飽和脂肪酸

10.24 g

一価不飽和脂肪酸

10.73 g

多価不飽和脂肪酸

2.53 g

エネルギー

280 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

11.5 g

脂質

25.0 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.4 g

水溶性食物繊維

0.4 g

不溶性食物繊維

1.0 g

カリウム

485 mg

カルシウム

43 mg

マグネシウム

22 mg

リン

127 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.6 mg

ヨウ素

6 µg

コレステロール

49 mg

ビタミンB1

0.42 mg

ビタミンB2

0.16 mg

ビタミンC

14 mg

ビタミンB6

0.24 mg

ビタミンB12

0.4 µg

葉酸

62 µg

ビタミンA

111 µg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンK

93 µg

ビタミンE

1.1 mg

飽和脂肪酸

10.24 g

一価不飽和脂肪酸

10.73 g

多価不飽和脂肪酸

2.53 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

豚バラ肉（焼肉用）

70 g
塩

0.3 g
こしょう

少々
焼肉のたれ

小さじ1 (6 g)
付け合わせ
- リーフレタス
  
  50 g
- 白菜キムチ
  
  20 g

豚バラ肉（焼肉用）

70.0 g
塩

0.3 g
こしょう

0.0 g
焼肉のたれ

6.0 g
付け合わせ
- リーフレタス
  
  2枚 (53 g)
- 白菜キムチ
  
  20.0 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g

作り方

※安全に、おいしく料理を楽しんでいただくために

豚肉に塩、こしょうを振ります。

フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、温まったら豚肉を並べます。十分に焼き色が付くまで両面３分ずつ焼きます。

加熱時間は２人分の目安です。豚バラ肉から脂が出るため、油のはねにご注意ください。

焼き色が付いたら、余分な脂をペーパータオルで拭き取ります。弱火にして20秒ほど待ち、焼肉のたれを加えて全体に絡めます。

豚バラ肉から出た脂を拭き取ることで、脂質を抑えることができます。（栄養価には拭き取った分の脂質は反映されておりません）

器にリーフレタス、豚肉、白菜キムチを盛り付けます。リーフレタスに包んでいただきます。

お手軽サムギョプサル

お手軽サムギョプサル

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すべての栄養価 (1人分)

材料 1 人分

作り方

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