電子レンジで ふんわり豆腐ハンバーグ
- エネルギー 310 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
電子レンジで ふんわり豆腐ハンバーグ
- エネルギー 310 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
豆腐を加えて脂質を控えつつボリュームたっぷりなハンバーグ。電子レンジで火を使わず調理するため、手軽で後片付けも楽です。
-
手間カット
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
310
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
22.1
g
脂質
20.7
g
炭水化物
12.6
g
糖質
10.9
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
368
mg
カルシウム
94
mg
マグネシウム
52
mg
リン
125
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
139
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
57
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.55
g
一価不飽和脂肪酸
1.92
g
多価不飽和脂肪酸
2.40
g
エネルギー
310
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
22.1
g
脂質
20.7
g
炭水化物
12.6
g
糖質
10.9
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
368
mg
カルシウム
94
mg
マグネシウム
52
mg
リン
125
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
139
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
57
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.55
g
一価不飽和脂肪酸
1.92
g
多価不飽和脂肪酸
2.40
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐75 g
-
合いびき肉（牛７：豚３）70 g
-
卵25 g
-
乾燥パン粉10 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
ナツメグ（あれば）0.2 g
-
A
-
ケチャップ大さじ1/2 (9 g)
-
中濃ソース小さじ1 (6 g)
-
-
木綿豆腐1/4丁 (75.0 g)
-
合いびき肉（牛７：豚３）70.0 g
-
卵1/2個 (25 g)
-
乾燥パン粉10.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.0 g
-
ナツメグ（あれば）0.2 g
-
A
-
ケチャップ9.0 g
-
中濃ソース6.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ポリ袋に木綿豆腐、ひき肉、卵、乾燥パン粉、塩、こしょう、あればナツメグを入れて粘りけが出るまで木綿豆腐を潰しながらこねます。
2
耐熱容器にケチャップ、中濃ソースを入れてよく混ぜます。
3
肉だねを等分にし、楕円形にととのえて２の耐熱容器にのせます。
手に水をつけてから成形すると手に肉がつきにくいです。加熱すると膨らむため、真ん中を軽くくぼませるときれいに仕上がります。
4
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で５分加熱します。裏返して、ラップをせずに再び30秒加熱して出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。火の通りが足りないときは追加で30秒ずつ加熱をして様子をみます。
このレシピに使われている食材について
アプリ限定機能：レシピから献立提案
