厚揚げと小松菜の卵とじ
- エネルギー 249 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
厚揚げと小松菜の卵とじ
- エネルギー 249 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
厚揚げと小松菜でカルシウムをしっかり補える一品です。トロッとした卵とやさしい味わいでご飯にのせても◎
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塩分カット
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葉酸アップ
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カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
249
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.4
g
脂質
16.5
g
炭水化物
7.6
g
糖質
5.5
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
497
mg
カルシウム
354
mg
マグネシウム
68
mg
リン
277
mg
鉄
4.9
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
113
µg
ビタミンA
235
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
137
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
3.18
g
一価不飽和脂肪酸
5.23
g
多価不飽和脂肪酸
6.27
g
エネルギー
249
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.4
g
脂質
16.5
g
炭水化物
7.6
g
糖質
5.5
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
497
mg
カルシウム
354
mg
マグネシウム
68
mg
リン
277
mg
鉄
4.9
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
113
µg
ビタミンA
235
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
137
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
3.18
g
一価不飽和脂肪酸
5.23
g
多価不飽和脂肪酸
6.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
厚揚げ100 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
小松菜
50 g -
玉ねぎ25 g
-
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
和風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
-
厚揚げ100.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
小松菜
1/4束 (59 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
みりん6.0 g
-
和風だしの素0.5 g
-
水15.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
厚揚げは食べやすい大きさに切ります。小松菜は４cm長さに、玉ねぎは薄切りにします。卵は溶きほぐします。
2
フライパンにA、厚揚げ、小松菜、玉ねぎを入れて中火で熱します。煮立ったら弱火にし、蓋をして５分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
溶き卵を回し入れ、蓋をして半熟状になるまで1分ほど煮て出来上がりです。
このレシピに使われている食材について
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