Name: 鶏肉とピーマンの煮物
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 鶏もも肉（皮付き）: 100 g; ピーマン: 50 g; サラダ油: 小さじ1/2 (2 g); A: g; 赤とうがらし（輪切り）: 少々; しょうゆ: 大さじ1/2 (9 g); みりん: 大さじ1/2 (9 g); 砂糖: 小さじ1/2 (1.5 g); 水: 50 ml

鶏肉とピーマンの煮物

エネルギー 245 kcal
食塩相当量 1.2 g

鶏肉とピーマンの煮物

エネルギー 245 kcal
食塩相当量 1.2 g

おいしい健康

30分以内

鶏肉とピーマンで作るシンプルな煮物。ピーマンをわたや種までまるごと使うことで、栄養を無駄なくとれる一品です。

塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い高血圧高尿酸血症慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ３a） CKD（ステージ３b）透析乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など食欲がない産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチフレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

245 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

17.6 g

脂質

16.3 g

炭水化物

7.4 g

糖質

6.2 g

食物繊維

1.2 g

水溶性食物繊維

0.3 g

不溶性食物繊維

0.9 g

カリウム

414 mg

カルシウム

13 mg

マグネシウム

31 mg

リン

193 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.8 mg

ヨウ素

0 µg

コレステロール

89 mg

ビタミンB1

0.12 mg

ビタミンB2

0.18 mg

ビタミンC

41 mg

ビタミンB6

0.36 mg

ビタミンB12

0.3 µg

葉酸

28 µg

ビタミンA

57 µg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンK

42 µg

ビタミンE

1.4 mg

飽和脂肪酸

4.60 g

一価不飽和脂肪酸

7.53 g

多価不飽和脂肪酸

2.69 g

エネルギー

245 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

17.6 g

脂質

16.3 g

炭水化物

7.4 g

糖質

6.2 g

食物繊維

1.2 g

水溶性食物繊維

0.3 g

不溶性食物繊維

0.9 g

カリウム

414 mg

カルシウム

13 mg

マグネシウム

31 mg

リン

193 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.8 mg

ヨウ素

0 µg

コレステロール

89 mg

ビタミンB1

0.12 mg

ビタミンB2

0.18 mg

ビタミンC

41 mg

ビタミンB6

0.36 mg

ビタミンB12

0.3 µg

葉酸

28 µg

ビタミンA

57 µg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンK

42 µg

ビタミンE

1.4 mg

飽和脂肪酸

4.60 g

一価不飽和脂肪酸

7.53 g

多価不飽和脂肪酸

2.69 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

鶏もも肉（皮付き）

100 g
ピーマン

50 g
サラダ油

小さじ1/2 (2 g)
A
- 赤とうがらし（輪切り）
  
  少々
- しょうゆ
  
  大さじ1/2 (9 g)
- みりん
  
  大さじ1/2 (9 g)
- 砂糖
  
  小さじ1/2 (1.5 g)
- 水
  
  50 ml