レンジで鶏肉と里いもの煮物
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
レンジで鶏肉と里いもの煮物
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
電子レンジで作れるやさしい煮物です。鶏肉に下味をつけてから加熱することで、手軽でも味わい深く仕上がります。
-
手間カット
-
塩分カット
-
食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
10.0
g
炭水化物
16.1
g
糖質
10.0
g
食物繊維
6.1
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
477
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
34
mg
リン
174
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
64
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.08
g
一価不飽和脂肪酸
4.71
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
10.0
g
炭水化物
16.1
g
糖質
10.0
g
食物繊維
6.1
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
477
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
34
mg
リン
174
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
64
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.08
g
一価不飽和脂肪酸
4.71
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮付き）70 g
-
里いも（冷凍）70 g
-
A
-
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
みりん大さじ1/2 (9 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
B
-
かつお節1 g
-
水50 ml
-
-
鶏もも肉（皮付き）70.0 g
-
里いも（冷凍）2.5個 (70.0 g)
-
A
-
しょうゆ9.0 g
-
みりん9.0 g
-
砂糖1.5 g
-
-
B
-
かつお節1.0 g
-
水50.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は食べやすい大きさに切ります。耐熱ボウルに鶏肉とAを入れ、調味料が全体になじむように混ぜ、10分ほど漬け込みます。
2
１に里いもとBを加え、全体を混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で５分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。里いもは凍ったまま加えて大丈夫です。
3
一度取り出して全体を混ぜ、再び電子レンジ（600ｗ）で５分加熱します。鶏肉に火が通り、里いもがやわらかくなったら完成。
電子レンジにより加熱時間が異なるため、鶏肉の火通りを確認してください。
4
※煮汁は全量の8割を可食量として栄養価計算しています。
