レンジで厚揚げ卵とじ
- エネルギー 188 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
レンジで厚揚げ卵とじ
- エネルギー 188 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
厚揚げと玉ねぎをレンジで加熱し、卵でふんわりとじた一品です。やさしい味わいで、そのままでもご飯にのせても楽しめます。
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手間カット
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塩分カット
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カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
188
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
12.6
g
脂質
11.6
g
炭水化物
9.1
g
糖質
7.7
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
227
mg
カルシウム
214
mg
マグネシウム
52
mg
リン
187
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.07
g
一価不飽和脂肪酸
3.54
g
多価不飽和脂肪酸
4.78
g
エネルギー
188
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
12.6
g
脂質
11.6
g
炭水化物
9.1
g
糖質
7.7
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
227
mg
カルシウム
214
mg
マグネシウム
52
mg
リン
187
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.07
g
一価不飽和脂肪酸
3.54
g
多価不飽和脂肪酸
4.78
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
厚揚げ80 g
-
卵1/2個（25 g）
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玉ねぎ1/4個（50 g）
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1/2 (10.5 g)
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みりん小さじ3/4 (4.5 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
玉ねぎは繊維を断って薄切りにし、厚揚げは１cm厚さの食べやすい大きさに切ります。卵は溶きほぐします。
玉ねぎは繊維を断って切ることで火の通りが早くなり、甘みが出やすくなります。
2
耐熱ボウルに玉ねぎとAを入れ、全体を軽く混ぜます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
２に厚揚げを加え、玉ねぎと混ぜ合わせます。再びふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。
4
取り出して溶き卵を全体に回しかけます。再びふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で40〜50秒加熱して完成です。
このレシピに使われている食材について
