Name: 厚揚げと白菜のしょうが煮
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: 和食
Ingredients: 厚揚げ: 100 g; 白菜: 80 g; しょうが: 7.5 g; ごま油: 小さじ1/2 (2 g); しょうゆ: 大さじ1/2 (9 g); みりん: 大さじ1/2 (9 g); 砂糖: 小さじ1/2 (1.5 g); 水: 50 ml

厚揚げと白菜のしょうが煮

エネルギー 208 kcal
食塩相当量 1.3 g

厚揚げと白菜のしょうが煮

エネルギー 208 kcal
食塩相当量 1.3 g

おいしい健康

15分以内

厚揚げを使い、カルシウムや鉄が補える一品。しょうがを合わせて、やさしい味わいに仕上げました。

塩分カット
鉄分アップ
カルシウムアップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血圧が高い中性脂肪が高い尿酸値が高い肝機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症（痛風）狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胆石症慢性便秘症潰瘍性大腸炎（寛解期）過敏性腸症候群（IBS）睡眠時無呼吸症候群糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ３a） CKD（ステージ３b）透析乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方大腸がん（抗がん剤治療中）大腸がん（放射線治療中）飲み込みにくい味の感じ方が変わった食欲がない消化不良妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊婦健診・血糖値が気になる（初期）妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

208 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

12.1 g

脂質

13.4 g

炭水化物

10.0 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.0 g

水溶性食物繊維

0.8 g

不溶性食物繊維

1.2 g

カリウム

352 mg

カルシウム

278 mg

マグネシウム

67 mg

リン

193 mg

鉄

3.0 mg

亜鉛

1.3 mg

ヨウ素

2 µg

コレステロール

0 mg

ビタミンB1

0.10 mg

ビタミンB2

0.07 mg

ビタミンC

15 mg

ビタミンB6

0.18 mg

ビタミンB12

0.0 µg

葉酸

80 µg

ビタミンA

6 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

73 µg

ビタミンE

1.0 mg

飽和脂肪酸

1.92 g

一価不飽和脂肪酸

3.83 g

多価不飽和脂肪酸

6.36 g

エネルギー

208 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

12.1 g

脂質

13.4 g

炭水化物

10.0 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.0 g

水溶性食物繊維

0.8 g

不溶性食物繊維

1.2 g

カリウム

352 mg

カルシウム

278 mg

マグネシウム

67 mg

リン

193 mg

鉄

3.0 mg

亜鉛

1.3 mg

ヨウ素

2 µg

コレステロール

0 mg

ビタミンB1

0.10 mg

ビタミンB2

0.07 mg

ビタミンC

15 mg

ビタミンB6

0.18 mg

ビタミンB12

0.0 µg

葉酸

80 µg

ビタミンA

6 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

73 µg

ビタミンE

1.0 mg

飽和脂肪酸

1.92 g

一価不飽和脂肪酸

3.83 g

多価不飽和脂肪酸

6.36 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料

1 人分

厚揚げ

100 g
白菜

3/4枚（80 g）
しょうが

2/3片（7.5 g）
ごま油

小さじ1/2（2 g）
A
- しょうゆ
  
  大さじ1/2（9 g）
- みりん
  
  大さじ1/2（9 g）
- 砂糖
  
  小さじ1/2（1.5 g）
- 水
  
  50 ml（50 g）