鶏ささ身とまいたけのみそチーズ蒸し
- エネルギー 151 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
鶏ささ身とまいたけのみそチーズ蒸し
- エネルギー 151 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
ビタミンDを含むまいたけとチーズを合わせ、骨の健康維持を助ける一品に。手軽に満足感のあるコク深い味わいが楽しめます。
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手間カット
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塩分カット
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たんぱく質アップ
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カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
151
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
23.8
g
脂質
3.9
g
炭水化物
6.9
g
糖質
4.2
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
512
mg
カルシウム
99
mg
マグネシウム
51
mg
リン
311
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
76
µg
ビタミンA
146
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
100
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.83
g
一価不飽和脂肪酸
0.96
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
エネルギー
151
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
23.8
g
脂質
3.9
g
炭水化物
6.9
g
糖質
4.2
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
512
mg
カルシウム
99
mg
マグネシウム
51
mg
リン
311
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
76
µg
ビタミンA
146
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
100
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.83
g
一価不飽和脂肪酸
0.96
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏ささ身2本（80 g）
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まいたけ1/2パック（40 g）
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ほうれん草（冷凍）30 g
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ピザ用チーズ10 g
-
A
-
みそ小さじ1（6 g）
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みりん小さじ1（6 g）
-
粗びき黒こしょう少々
-
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
まいたけは手でほぐします。鶏ささ身は筋を除いて一口大のそぎ切りにし、Aを絡めます。
2
クッキングシートを広げ、真ん中にほうれん草、まいたけ、鶏ささ身の順に重ねてのせ、ピザ用チーズを散らします。
：クッキングシートは長さ30cmほどに切ります。ほうれん草は凍ったまま乗せます。
3
シートを手前側から具材を全て覆うようにかぶせ、奥側からも覆いかぶせます。重なる部分を２回ほど折り、両端をねじります。
両端をねじる際はキャンディ包みのようにねじります。
4
耐熱皿に３をのせ、電子レンジ（600ｗ）で４分ほど加熱て鶏ささ身に火が通ったら出来上がりです。
加熱時間は１人分の目安です。
レシピQA
-
生のほうれん草を使う時はそのままで大丈夫ですか？茹でてからのほうがいいですか？
- 2026年02月02日
-
生のほうれん草を使用する場合は、そのまま加えてお作りいただけます。ほうれん草のえぐみ（シュウ酸）が気になる場合は、1分ほど下ゆでしてから水にさらし、水けを切って加えていただくと、より安心しておいしくお召し上がりいただけます。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2026年02月02日
