かぶの葉のからしマヨあえ
- エネルギー 83 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
かぶの葉のからしマヨあえ
- エネルギー 83 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
かぶを買うと残ってしまいがちな「葉」を、無駄なく活用できる一品。かぶの葉特有のほろ苦とマヨネーズのコクがよく合います。
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塩分カット
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食物繊維アップ
-
カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症（痛風）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症（痛風）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
83
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
6.9
g
炭水化物
5.2
g
糖質
2.6
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
291
mg
カルシウム
159
mg
マグネシウム
18
mg
リン
41
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
50
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
332
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
218
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
0.95
g
一価不飽和脂肪酸
2.54
g
多価不飽和脂肪酸
2.90
g
エネルギー
83
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
6.9
g
炭水化物
5.2
g
糖質
2.6
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
291
mg
カルシウム
159
mg
マグネシウム
18
mg
リン
41
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
50
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
332
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
218
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
0.95
g
一価不飽和脂肪酸
2.54
g
多価不飽和脂肪酸
2.90
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶの葉
60 g -
にんじん1/4本（30 g）
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マヨネーズ大さじ3/4（9 g）
-
練りがらし0.5 g
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
かぶの葉は３cm長さに切ります。にんじんは薄い短冊切りにします。
2
耐熱容器に１を入れ、ふんわりとラップをします。電子レンジ（600w）で２分加熱し、粗熱を取ります。
加熱時間は２人分の目安です。
3
水けをしっかり絞り、マヨネーズ、練りがらしを加えてあえたら出来上がりです。
このレシピに使われている食材について
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