ひと口チャーシュー
- エネルギー 205 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ひと口チャーシュー
- エネルギー 205 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
ひと口サイズで食べやすく、少量でエネルギーやたんぱく質を補いたい方におすすめの一品。甘辛い味付けで、ご飯によく合います。
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塩分カット
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カロリーアップ
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ミニサイズ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
205
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
17.7
g
炭水化物
4.0
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
138
mg
カルシウム
3
mg
マグネシウム
10
mg
リン
72
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
7.30
g
一価不飽和脂肪酸
7.63
g
多価不飽和脂肪酸
1.75
g
エネルギー
205
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
17.7
g
炭水化物
4.0
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
138
mg
カルシウム
3
mg
マグネシウム
10
mg
リン
72
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
7.30
g
一価不飽和脂肪酸
7.63
g
多価不飽和脂肪酸
1.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚バラ薄切り肉50 g
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片栗粉小さじ1/2（1.5 g）
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A
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しょうゆ小さじ1/2（3 g）
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みりん小さじ1/2（3 g）
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酒小さじ1/2（2.5 g）
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にんにく（すりおろし）
1/4片（1 g） -
砂糖小さじ1/4（0.8 g）
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水大さじ1/2（7.5 g）
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- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
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1豚バラ肉をまな板に広げ、端からくるくると巻きます。片栗粉を全体に薄くまぶします。
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2フッ素樹脂加工のフライパンに１の巻き終わりを下にして並べ、中火で熱します。
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3全体に焼き色がつくまで４〜５分、転がしながら焼きます。加熱時間は２人分の目安です。
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4焼き色がついたら弱火にし、Aを加えます。蓋をして３分ほど蒸し焼きにしたら出来上がりです。
