Name: 白身魚のチーズピカタ
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: 洋食
Ingredients: たら（切り身）: 80 g; 塩: 0.3 g; 粗びき黒こしょう: 少々; 小麦粉: 小さじ3/4 (2.3 g); 卵: 25 g; 粉チーズ: 大さじ1 (6 g); オリーブ油: 小さじ1 (4 g); ベビーリーフ（あれば）: 10 g

白身魚のチーズピカタ

エネルギー 165 kcal
食塩相当量 0.8 g

白身魚のチーズピカタ

エネルギー 165 kcal
食塩相当量 0.8 g

おいしい健康

15分以内

粉チーズのコクをきかせた衣で、塩分控えめでも満足感のある仕上がりに。ふんわりとした白身魚の食感が楽しめる一皿です。

塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症（痛風）胃炎胃ポリープ消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）逆流性食道炎慢性膵炎（移行期・寛解期）痔クローン病（寛解期）過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２） CKD（ステージ３b）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など胃がん（抗がん剤治療中）胃がん治療を終えた方・経過観察中の方大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方大腸がん（抗がん剤治療中）大腸がん（放射線治療中）飲み込みにくい消化不良産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

165 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

20.2 g

脂質

8.6 g

炭水化物

2.4 g

糖質

2.2 g

食物繊維

0.2 g

水溶性食物繊維

0.0 g

不溶性食物繊維

0.0 g

カリウム

323 mg

カルシウム

127 mg

マグネシウム

25 mg

リン

279 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.1 mg

ヨウ素

288 µg

コレステロール

145 mg

ビタミンB1

0.10 mg

ビタミンB2

0.21 mg

ビタミンC

0 mg

ビタミンB6

0.08 mg

ビタミンB12

1.5 µg

葉酸

17 µg

ビタミンA

76 µg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンK

6 µg

ビタミンE

1.3 mg

飽和脂肪酸

2.43 g

一価不飽和脂肪酸

4.50 g

多価不飽和脂肪酸

0.78 g

エネルギー

165 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

20.2 g

脂質

8.6 g

炭水化物

2.4 g

糖質

2.2 g

食物繊維

0.2 g

水溶性食物繊維

0.0 g

不溶性食物繊維

0.0 g

カリウム

323 mg

カルシウム

127 mg

マグネシウム

25 mg

リン

279 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.1 mg

ヨウ素

288 µg

コレステロール

145 mg

ビタミンB1

0.10 mg

ビタミンB2

0.21 mg

ビタミンC

0 mg

ビタミンB6

0.08 mg

ビタミンB12

1.5 µg

葉酸

17 µg

ビタミンA

76 µg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンK

6 µg

ビタミンE

1.3 mg

飽和脂肪酸

2.43 g

一価不飽和脂肪酸

4.50 g

多価不飽和脂肪酸

0.78 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

たら（切り身）

80 g
塩

0.3 g
粗びき黒こしょう

少々
小麦粉

小さじ3/4（2.3 g）
卵

1/2個（25 g）
粉チーズ

大さじ1（6 g）
オリーブ油

小さじ1（4 g）
ベビーリーフ（あれば）

10 g

※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。

作り方

※安全に、おいしく料理を楽しんでいただくために

1

たらは食べやすい大きさに切り、水けを拭き取ります。両面に塩、粗びき黒こしょうを振り、小麦粉をまぶします。
骨がある場合は取り除きます。たらはお好みの白身魚でも代用できます。
2

ボウルに卵、粉チーズを入れて卵を溶きほぐすようによく混ぜます。
3

フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱します。たらを卵液にくぐらせて並べます。両面２分ずつ焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4

器に盛り、あればベビーリーフを添えて出来上がりです。