焼きさばのねぎ塩だれかけ
- エネルギー 229 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
焼きさばのねぎ塩だれかけ
- エネルギー 229 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
DHAやEPAなどの良質な脂を含むさばを、香りのよいねぎやしょうがを効かせた塩だれでさっぱりと仕上げました。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
229
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
15.7
g
炭水化物
9.5
g
糖質
8.6
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
561
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
37
mg
リン
196
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
10.4
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
4.1
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
3.99
g
一価不飽和脂肪酸
4.79
g
多価不飽和脂肪酸
3.01
g
エネルギー
229
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
15.7
g
炭水化物
9.5
g
糖質
8.6
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
561
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
37
mg
リン
196
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
10.4
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
4.1
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
3.99
g
一価不飽和脂肪酸
4.79
g
多価不飽和脂肪酸
3.01
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば（切り身）80 g
-
長いも60 g
-
A
-
小ねぎ（小口切り）10 g
-
しょうが（チューブ）4 g
-
ごま油小さじ1/2（2 g）
-
塩0.6 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
水大さじ1/2（7.5 g）
-
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
-
1長いもは１cm幅の半月切りにします。さばは余分な水けをペーパータオルで拭き取り、食べやすい大きさに切ります。
-
2フッ素樹脂加工のフライパンにさばを皮目を下にして置きます。空いたところに長いもを並べ、中火で３分ほど焼きます。加熱時間は２人分の目安です。
-
3さばと長いもに焼き色が付いたら裏返します。蓋をして弱火で３分ほど蒸し焼きにし、中まで火を通します。
-
4ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、たれを作ります。器にさばと長いもを盛り、たれをかけて出来上がりです。
