Name: えびとトマトのスパイスカレー
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: 洋食
Ingredients: 麦ご飯（押麦３割）: 150 g; むきえび（冷凍）: 80 g; ミニトマト: 80 g; 玉ねぎ: 40 g; ウスターソース: 大さじ2/3 (12 g); 酒: 大さじ1/2 (7.5 g); トマトケチャップ: 小さじ1 (6 g); バター: 大さじ1/2 (6 g); しょうが（チューブ）: 3 g; カレー粉: 小さじ3/4 (1.5 g)

えびとトマトのスパイスカレー

エネルギー 398 kcal
食塩相当量 1.6 g

えびとトマトのスパイスカレー

エネルギー 398 kcal
食塩相当量 1.6 g

おいしい健康

30分以内＋下準備

冷凍することで具材の甘味やうま味が引き出され、短い煮込み時間でもコク深い味わいに。ルウ不使用で脂質や塩分も抑えられます。

脂質カット
塩分カット
カロリーカット
食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症（痛風）胃ポリープ胆石症慢性膵炎（移行期・寛解期）非アルコール性脂肪肝過敏性腸症候群（IBS）睡眠時無呼吸症候群糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など食欲がない産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

このレシピのエピソード

平日の夕食作りをラクにする、週末「冷凍ストック」レシピです。週末に下ごしらえして冷凍室に入れておけば、平日はできたての主菜が手軽に完成します。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

398 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

21.0 g

脂質

6.3 g

炭水化物

68.0 g

糖質

62.1 g

食物繊維

5.9 g

水溶性食物繊維

1.4 g

不溶性食物繊維

3.4 g

カリウム

633 mg

カルシウム

94 mg

マグネシウム

63 mg

リン

280 mg

鉄

2.5 mg

亜鉛

2.0 mg

ヨウ素

12 µg

コレステロール

141 mg

ビタミンB1

0.14 mg

ビタミンB2

0.10 mg

ビタミンC

33 mg

ビタミンB6

0.31 mg

ビタミンB12

1.0 µg

葉酸

71 µg

ビタミンA

99 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

8 µg

ビタミンE

2.4 mg

飽和脂肪酸

3.32 g

一価不飽和脂肪酸

1.30 g

多価不飽和脂肪酸

0.52 g

エネルギー

398 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

21.0 g

脂質

6.3 g

炭水化物

68.0 g

糖質

62.1 g

食物繊維

5.9 g

水溶性食物繊維

1.4 g

不溶性食物繊維

3.4 g

カリウム

633 mg

カルシウム

94 mg

マグネシウム

63 mg

リン

280 mg

鉄

2.5 mg

亜鉛

2.0 mg

ヨウ素

12 µg

コレステロール

141 mg

ビタミンB1

0.14 mg

ビタミンB2

0.10 mg

ビタミンC

33 mg

ビタミンB6

0.31 mg

ビタミンB12

1.0 µg

葉酸

71 µg

ビタミンA

99 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

8 µg

ビタミンE

2.4 mg

飽和脂肪酸

3.32 g

一価不飽和脂肪酸

1.30 g

多価不飽和脂肪酸

0.52 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

ジップ付きの保存袋は縦26cm×横27cmのものを使用しています。（２人分を作る場合）

麦ご飯（押麦３割）

150 g
むきえび（冷凍）

80 g
ミニトマト

8個（80 g）
玉ねぎ

1/4個（40 g）
ウスターソース

大さじ2/3（12 g）
酒

大さじ1/2（7.5 g）
トマトケチャップ

小さじ1（6 g）
バター

大さじ1/2（6 g）
しょうが（チューブ）

3 g
カレー粉

小さじ3/4（1.5 g）

※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。

下準備

1

玉ねぎは薄切りにします。
2

袋に麦ご飯以外の材料を入れ、袋の上から軽くもんで全体を混ぜます。空気を抜いて袋の口を閉じ、平らにして冷凍します。
えびは凍ったまま入れます。保存期間の目安は２週間です。

作り方

※安全に、おいしく料理を楽しんでいただくために

1

フライパンに凍ったまま袋から具材を出します。蓋をし、時々混ぜながら中火で８分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2

蓋を外し、混ぜながら２〜５分ほどとろみがつくまで加熱します。器に麦ご飯を盛り、カレーをかけたら出来上がりです。

えびとトマトのスパイスカレー

えびとトマトのスパイスカレー

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すべての栄養価 (1人分)

材料 1 人分

下準備

作り方

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