Name: なめらか豆乳プリン
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: 洋食
Ingredients: 無調整豆乳: 70 ml; 卵: 25 g; 砂糖: 大さじ1 (9 g); バニラエッセンス（あれば）: 適量

なめらか豆乳プリン

エネルギー 101 kcal
食塩相当量 0.1 g

なめらか豆乳プリン

エネルギー 101 kcal
食塩相当量 0.1 g

おいしい健康

1時間以上

豆乳と卵、砂糖だけで作れるシンプルなプリンです。なめらかな口当たりで食べやすく、たんぱく質も補えます。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い胃炎胃ポリープ消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）慢性膵炎（移行期・寛解期）潰瘍性大腸炎（寛解期）クローン病（寛解期）過敏性腸症候群（IBS） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２）乳がん（放射線治療中）胃がん（抗がん剤治療中）胃がん治療を終えた方・経過観察中の方大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方大腸がん（抗がん剤治療中）大腸がん（放射線治療中）飲み込みにくい食欲がない消化不良関節リウマチフレイル（年齢に合わせた体作り）更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

101 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

5.6 g

脂質

4.5 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.0 g

食物繊維

0.6 g

水溶性食物繊維

0.6 g

不溶性食物繊維

0.1 g

カリウム

166 mg

カルシウム

22 mg

マグネシウム

20 mg

リン

77 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.5 mg

ヨウ素

8 µg

コレステロール

93 mg

ビタミンB1

0.04 mg

ビタミンB2

0.11 mg

ビタミンC

0 mg

ビタミンB6

0.06 mg

ビタミンB12

0.3 µg

葉酸

32 µg

ビタミンA

53 µg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンK

6 µg

ビタミンE

0.4 mg

飽和脂肪酸

1.05 g

一価不飽和脂肪酸

1.45 g

多価不飽和脂肪酸

1.44 g

エネルギー

101 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

5.6 g

脂質

4.5 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.0 g

食物繊維

0.6 g

水溶性食物繊維

0.6 g

不溶性食物繊維

0.1 g

カリウム

166 mg

カルシウム

22 mg

マグネシウム

20 mg

リン

77 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.5 mg

ヨウ素

8 µg

コレステロール

93 mg

ビタミンB1

0.04 mg

ビタミンB2

0.11 mg

ビタミンC

0 mg

ビタミンB6

0.06 mg

ビタミンB12

0.3 µg

葉酸

32 µg

ビタミンA

53 µg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンK

6 µg

ビタミンE

0.4 mg

飽和脂肪酸

1.05 g

一価不飽和脂肪酸

1.45 g

多価不飽和脂肪酸

1.44 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料

1 人分

無調整豆乳

70 ml（70 g）
卵

1/2個（25 g）
砂糖

大さじ1（9 g）
バニラエッセンス（あれば）

適量（少々）

※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。

作り方

※安全に、おいしく料理を楽しんでいただくために

1

ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐします。砂糖、豆乳、あればバニラエッセンスの順で混ぜ、プリン型に流し入れます。
プリン型に入れる際に、茶こしを通すとよりなめらかな口当たりに仕上がります。
2

ラップをふんわりとかけ、ふきんを敷いたフライパンに並べます。深さ３cm程度まで水を注ぎます。
3

蓋をして中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にし、４分加熱します。火を消し、そのまま７分ほど置きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4

粗熱が取れたら、冷蔵庫で２時間以上冷やして出来上がりです。