ブロッコリーのおかず蒸しパン
- エネルギー 193 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ブロッコリーのおかず蒸しパン
- エネルギー 193 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
朝食や軽食におすすめのたんぱく質が補える蒸しパン。ブロッコリーは事前に加熱することで、生地になじみやすくなります。
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たんぱく質アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
5.8
g
炭水化物
26.5
g
糖質
24.2
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
319
mg
カルシウム
181
mg
マグネシウム
20
mg
リン
237
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
101
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
97
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
67
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
2.46
g
一価不飽和脂肪酸
1.74
g
多価不飽和脂肪酸
0.70
g
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
5.8
g
炭水化物
26.5
g
糖質
24.2
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
319
mg
カルシウム
181
mg
マグネシウム
20
mg
リン
237
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
101
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
97
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
67
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
2.46
g
一価不飽和脂肪酸
1.74
g
多価不飽和脂肪酸
0.70
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料
1
人分
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ブロッコリー1/6株（30 g）
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卵1/2個（25 g）
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牛乳大さじ1と1/3（20 g）
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A
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小麦粉30 g
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粉チーズ大さじ1（6 g）
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ベーキングパウダー1/2小さじ（2 g）
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- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
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1ブロッコリーは細かく刻みます。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。加熱時間は２人分の目安です。
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2ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜます。Aを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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3粗熱がとれたブロッコリーを加え、全体に均一に混ぜ合わせます。
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4マグカップ（または耐熱容器）に流し入れ、ふんわりラップをします。電子レンジ（600ｗ）で１分半加熱して出来上がりです。竹串を刺して、生地がつかなければ火が通っています。つく場合は、10〜20秒ずつ追加で加熱してください。
このレシピに使われている食材について
