材料（1人分）
- セロリ
- 30 g
- りんご（皮付き）
- 30 g
- A
-
- はちみつ
- 小さじ2/3強 (5 g)
- 酢
- 小さじ1弱 (4 g)
- レモン汁
- 小さじ1弱 (4 g)
- オリーブ油
- 小さじ1/2 (2 g)
- 塩
- 0.2 g
- こしょう
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
はちみつレモンでセロリとリンゴのサラダ
管理栄養士のおすすめコメント
食感が楽しいお手軽レシピ。食材の風味を生かして、塩分は0.2g！カリウムも豊富で、塩分をとりすぎた日にお勧めの副菜です。
栄養価（1人分）
エネルギー
56kcal
食塩相当量
0.2g
たんぱく質
0.2g
脂質
2.1g
炭水化物
10.3g
糖質
9.4g
食物繊維
0.9g
コレステロール
0mg
カリウム
167mg
カルシウム
13mg
リン
16mg
鉄
0.1mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
5mg
葉酸
10µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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セロリの葉は細かく切り、軸は筋を取ってせん切りにします。りんごは皮付きのままいちょう切りにし、水にさらします。
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2
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ボウルにＡを入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
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3
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りんごはペーパータオルで水分をしっかりと取ります。２のボウルにりんごとセロリを入れてあえます。
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4
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時々混ぜながら、しんなりとするまで味を馴染ませます。
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