なめらかココアプリン
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
なめらかココアプリン
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以上
豆乳ベースのなめらかな食感のおやつ。ココアの香りを活かし、砂糖控えめでも満足感が出るよう工夫しました。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
5.5
g
脂質
3.5
g
炭水化物
12.5
g
糖質
10.9
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
274
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
38
mg
リン
69
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.76
g
一価不飽和脂肪酸
0.74
g
多価不飽和脂肪酸
1.57
g
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
5.5
g
脂質
3.5
g
炭水化物
12.5
g
糖質
10.9
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
274
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
38
mg
リン
69
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.76
g
一価不飽和脂肪酸
0.74
g
多価不飽和脂肪酸
1.57
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
無調整豆乳100 ml（100 g）
-
砂糖大さじ1（9 g）
-
ピュアココア大さじ1/2（3 g）
-
ゼラチン小さじ1/2（1.5 g）
-
水大さじ1/2（7.5 g）
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
-
1水にゼラチンを振り入れてふやかします。
-
2鍋に砂糖とピュアココアを混ぜ合わせ、無調整豆乳を少しずつ加えて混ぜます。最初は泡立て器で混ぜるとココアがダマにならずに混ざります。
-
3かき混ぜながら中火にかけ、沸騰直前まで温めます。火を消してゼラチンを加え、よく溶かします。鍋底が焦げ付かないようゴムベラに持ち替えて混ぜます。豆乳は沸騰させると分離するため、沸騰させないようにします。
-
4型に流し入れます。あら熱が取れたら、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固めて出来上がりです。
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