オクラ鶏そぼろ
- エネルギー 116 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
オクラ鶏そぼろ
- エネルギー 116 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
5分以内
冷凍オクラを使えば手軽に作れる一品です。鶏ひき肉のうま味と甘辛い味わいで、ご飯にもよく合います。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
116
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
8.2
g
脂質
6.8
g
炭水化物
6.8
g
糖質
4.6
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
230
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
33
mg
リン
74
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
32
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
37
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.62
g
一価不飽和脂肪酸
2.88
g
多価不飽和脂肪酸
1.59
g
エネルギー
116
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
8.2
g
脂質
6.8
g
炭水化物
6.8
g
糖質
4.6
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
230
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
33
mg
リン
74
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
32
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
37
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.62
g
一価不飽和脂肪酸
2.88
g
多価不飽和脂肪酸
1.59
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏ひき肉40 g
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オクラ（冷凍）40 g
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ごま油小さじ1/2（2 g）
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A
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しょうゆ小さじ3/4（4.5 g）
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みりん小さじ3/4（4.5 g）
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砂糖小さじ1/2（1.5 g）
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- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
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1フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒めます。色が変わったら、凍ったままのオクラを加え、２分ほどよく炒めます。加熱時間は２人分の目安です。
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2混ぜ合わせたAを加え、１分ほど炒め合わせます。全体になじんだら出来上がりです。
