簡単 セロリともやしの卵炒め
- エネルギー 94 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
簡単 セロリともやしの卵炒め
- エネルギー 94 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
セロリが苦手な方でも、これは美味しかった！という人気の副菜です。お弁当のおかずにも是非。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
94
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
5.2
g
脂質
6.1
g
炭水化物
4.4
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
185
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
12
mg
リン
82
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
111
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.29
g
一価不飽和脂肪酸
2.54
g
多価不飽和脂肪酸
1.69
g
エネルギー
94
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
5.2
g
脂質
6.1
g
炭水化物
4.4
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
185
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
12
mg
リン
82
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
111
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.29
g
一価不飽和脂肪酸
2.54
g
多価不飽和脂肪酸
1.69
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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卵30 g
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もやし60 g
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セロリ20 g
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油小さじ3/4 (3 g)
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みりん小さじ2/3 (4 g)
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しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
かつお節少々
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卵2/3個 (30 g)
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もやし1/3袋 (61 g)
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セロリ1/6本 (31 g)
-
油3.0 g
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みりん4.0 g
-
しょうゆ4.0 g
-
塩0.2 g
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こしょう0.1 g
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かつお節0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
卵を割りほぐします。セロリは斜め薄切りに、もやしは洗って水けを切ります。
2
フライパンに半量の油を入れて中～強火で熱し、卵を入れます。菜箸で大きく混ぜ、ふんわりと半熟になったら取り出します。
3
２のフライパンに残りの油を強火で熱し、もやしとセロリを入れて炒めます。
4
みりんを加えて軽く炒め、しょうゆ、塩、こしょうで味をととのえます。
5
４に卵を戻入れ、混ぜ合わせます。仕上げにかつお節を乗せます。
