ほぼ塩０ 小松菜と海苔のナムル
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
ほぼ塩０ 小松菜と海苔のナムル
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
15分以内
食塩相当量ほぼ０のナムルです。焼き海苔やごまの風味と酢の酸味で塩けがなくても満足感のある味わいに仕上げました。
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塩分カット
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カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.7
g
炭水化物
2.7
g
糖質
0.7
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
393
mg
カルシウム
135
mg
マグネシウム
17
mg
リン
48
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
33
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
107
µg
ビタミンA
217
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
153
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.40
g
一価不飽和脂肪酸
0.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.13
g
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.7
g
炭水化物
2.7
g
糖質
0.7
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
393
mg
カルシウム
135
mg
マグネシウム
17
mg
リン
48
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
33
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
107
µg
ビタミンA
217
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
153
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.40
g
一価不飽和脂肪酸
0.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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小松菜1/3束（70 g）
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焼き海苔1/2枚（1.5 g）
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A
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酢小さじ1/2（2.5 g）
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ごま油小さじ1/2（2 g）
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白ごま小さじ1/3（1 g）
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にんにく（すりおろし）1/8片（0.5 g）
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- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
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1小松菜は4cmの長さに切ります。たっぷりの湯で小松菜を４分ほどゆで、湯をきります。水にさらし、水けをしっかりと絞ります。
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2ボウルにAを混ぜ合わせ、小松菜を加えてあえます。味がなじんだら、焼き海苔をちぎりながら加え、さっとあえたら完成です。
