小松菜と柿の中華マヨあえ
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
小松菜と柿の中華マヨあえ
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
柿の甘味にマヨネーズのコクとごまの香ばしさがよく合います。塩分を抑えながらも満足感のある味わいです。
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塩分カット
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カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
高血圧
胃ポリープ
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
高血圧
胃ポリープ
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
7.6
g
炭水化物
8.4
g
糖質
6.5
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
383
mg
カルシウム
123
mg
マグネシウム
15
mg
リン
48
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
51
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
175
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
140
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.06
g
一価不飽和脂肪酸
2.76
g
多価不飽和脂肪酸
3.19
g
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
7.6
g
炭水化物
8.4
g
糖質
6.5
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
383
mg
カルシウム
123
mg
マグネシウム
15
mg
リン
48
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
51
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
175
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
140
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.06
g
一価不飽和脂肪酸
2.76
g
多価不飽和脂肪酸
3.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料
1
人分
-
小松菜1/4束（60 g）
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柿
1/4個（40 g） -
マヨネーズ大さじ3/4（9 g）
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白すりごま小さじ1/2（1.3 g）
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鶏がらスープの素小さじ1/3（0.8 g）
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
-
1小松菜は４cm幅に切ります。柿はくし形に切ってから、薄切りにします。
-
2耐熱用の器に小松菜を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で２分ほど加熱します。水にとり、水けを絞ります。加熱時間は２人分の目安です。
-
3柿、マヨネーズ、白すりごま、鶏がらスープの素を加えてあえたら出来上がりです。
