カリフラワーパンケーキ カリフラワーパンケーキ

カリフラワーパンケーキ

  • エネルギー 278 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

カリフラワーパンケーキ

  • エネルギー 278 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
Sarahさんのレシピ
15分以内

熱に強いカリフラワーはビタミンCを効率よく摂取でき、コレステロールの上昇を抑え脂質の増加を防ぎます。朝ごはんや軽食にも◎

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 胃炎 胃ポリープ 消化性潰瘍(胃・十二指腸潰瘍) 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 胃がん(抗がん剤治療中) 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(抗がん剤治療中) 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 消化不良 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 胃炎 胃ポリープ 消化性潰瘍(胃・十二指腸潰瘍) 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 胃がん(抗がん剤治療中) 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(抗がん剤治療中) 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 消化不良 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
278 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
22.9 g
脂質
13.5 g
炭水化物
20.4 g
糖質
12.9 g
食物繊維
7.5 g
水溶性食物繊維
1.1 g
不溶性食物繊維
6.4 g
カリウム
1129 mg
カルシウム
321 mg
マグネシウム
62 mg
リン
422 mg
2.4 mg
亜鉛
3.4 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
221 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.60 mg
ビタミンC
203 mg
ビタミンB6
0.64 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
265 µg
ビタミンA
164 µg
ビタミンD
2.1 µg
ビタミンK
53 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
5.41 g
一価不飽和脂肪酸
5.17 g
多価不飽和脂肪酸
1.19 g
エネルギー
278 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
22.9 g
脂質
13.5 g
炭水化物
20.4 g
糖質
12.9 g
食物繊維
7.5 g
水溶性食物繊維
1.1 g
不溶性食物繊維
6.4 g
カリウム
1129 mg
カルシウム
321 mg
マグネシウム
62 mg
リン
422 mg
2.4 mg
亜鉛
3.4 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
221 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.60 mg
ビタミンC
203 mg
ビタミンB6
0.64 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
265 µg
ビタミンA
164 µg
ビタミンD
2.1 µg
ビタミンK
53 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
5.41 g
一価不飽和脂肪酸
5.17 g
多価不飽和脂肪酸
1.19 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • カリフラワー
    250 g
  • 55 g
  • 小麦粉
    大さじ1 (9 g)
  • 粉チーズ
    18 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • カリフラワー
    500 g
  • 1個 (55 g)
  • 小麦粉
    9.0 g
  • 粉チーズ
    18.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    カリフラワーをやわらかくなるまでゆで、ボウルに入れてフォークなどでつぶします。
  • 2
    ①に小麦粉、チーズ、卵を加えて混ぜ、塩、こしょうで調味します。
  • 3
    フライパンにオリーブ油を熱して、②をスプーンで直径6~7cmぐらいになるように落としていきます。
  • 4
    両面焼けたらできあがりです。好みでマヨネーズを付けていただきます。

  • このレシピに使われている食材について


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