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ノンオイル 炊飯器で紅茶アップルケーキ

管理栄養士のおすすめコメント

りんごのペクチンが血糖上昇を防ぎ、肥満の予防にもつながります。ホットケーキミックスでバター不使用のヘルシーケーキに!

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

りんご
40 g
レモン汁
小さじ1/3弱 (1.5 g)
紅茶の茶葉
小さじ1/3強 (0.7 g)
大さじ1と1/3 (20 g)
ホットケーキミックス
30 g
10 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

※5合炊きの炊飯器を使用しています。※6人分の量で作っています。 ※加熱温度や時間は6倍量の場合の目安です。

2

半量の紅茶の葉をコップに入れ、分量の水を加え、電子レンジ(600W)で2分半加熱します。

3

りんごを5mm位の薄さに切り、皿に並べ、レモン汁をかけ、電子レンジ(500W)で5分加熱します。

4

卵を割りほぐし、冷めた1を葉ごと入れ、残りの紅茶の葉も入れます。ホットケーキミックスを加え、ざっくり混ぜます。

5

炊飯器の底にりんごを並べて、4の生地を入れます。

6

早炊きモードで2回炊飯したら焼き上がりです。※使用する炊飯器によって差がありますので、様子を見ながら炊飯してください。

https://oishi-kenko.com/recipes/232