切昆布入りで旨みＵＰ 肉じゃが風煮物
- エネルギー 110 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
切昆布入りで旨みＵＰ 肉じゃが風煮物
- エネルギー 110 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
切り昆布のダシが広がり、旨味がアップ。また整腸作用のある食物繊維も同時に摂ることができます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
110
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
4.9
g
炭水化物
15.9
g
糖質
9.6
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
422
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
26
mg
リン
62
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2001
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
101
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.84
g
一価不飽和脂肪酸
2.03
g
多価不飽和脂肪酸
1.54
g
エネルギー
110
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
4.9
g
炭水化物
15.9
g
糖質
9.6
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
422
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
26
mg
リン
62
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2001
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
101
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.84
g
一価不飽和脂肪酸
2.03
g
多価不飽和脂肪酸
1.54
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも60 g
-
人参15 g
-
玉ねぎ15 g
-
切り昆布1 g
-
鶏ひき肉15 g
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
◆砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
◆減塩醤油小さじ2/3 (4 g)
-
じゃがいも1/2個 (67 g)
-
人参1/8本 (17 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
切り昆布1.0 g
-
鶏ひき肉15.0 g
-
サラダ油3.0 g
-
◆砂糖2.0 g
-
◆減塩醤油4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいも、人参、玉ねぎを大きめの乱切りにする
2
切り昆布は、水にさらし、ザクザクと食べやすい長さに切る
3
熱した鍋に油をひき、鶏ひき肉を炒め、火が通ってきたらじゃがいも、人参、玉ねぎを入れさらに炒める
4
③に、具材が浸る程度の水と切り昆布と◆を入れ、落とし蓋をして、野菜に火が通るまで煮込む
