あっさり そら豆ようかん
- エネルギー 86 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
あっさり そら豆ようかん
- エネルギー 86 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以上
旬のそら豆と寒天を使ったヘルシーレシピ。そら豆は血行を良くしエネルギーの代謝を促すナイアシンなどビタミンB群が豊富です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
86
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
5.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
16.9
g
糖質
14.9
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
221
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
19
mg
リン
110
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
86
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
5.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
16.9
g
糖質
14.9
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
221
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
19
mg
リン
110
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そら豆（皮をむいたもの）
50 g -
砂糖大さじ1弱 (8.5 g)
-
寒天1 g
-
そら豆（皮をむいたもの）
67 g
-
砂糖8.5 g
-
寒天1/8本 (1.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
そら豆は茹でてミキサーにかけるか、つぶしてこします。
2
寒天を表示の水で温めながら溶かし、砂糖と１をいれ温まったら火を止めます。
3
濡らした型（容器・四角いものが好ましい・指定はありません）に２を入れ固め、冷蔵庫で冷やしてできあがりです。
