揚げない ブリの竜田揚げ
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
揚げない ブリの竜田揚げ
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
1時間以内
ぶりの脂がジューシーで、揚げなくても食べ応え満点。ほんのり香るしょうがとにんにくがアクセントに。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ3a)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ3a)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.5
g
脂質
14.2
g
炭水化物
7.3
g
糖質
5.9
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
425
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
32
mg
リン
174
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
3.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
2.8
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
3.6
mg
飽和脂肪酸
3.09
g
一価不飽和脂肪酸
4.84
g
多価不飽和脂肪酸
2.99
g
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.5
g
脂質
14.2
g
炭水化物
7.3
g
糖質
5.9
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
425
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
32
mg
リン
174
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
3.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
2.8
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
3.6
mg
飽和脂肪酸
3.09
g
一価不飽和脂肪酸
4.84
g
多価不飽和脂肪酸
2.99
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ぶり(切り身)70 g
-
塩0.2 g
-
片栗粉適量
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
ミニトマト20 g
-
レモン(くし形切り)10 g
-
大根おろし30 g
-
葉ねぎ(小口切り)2 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
A
-
しょうが(すりおろし)2.5 g
-
にんにく(すりおろし)2 g
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
-
ぶり(切り身)70.0 g
-
塩0.2 g
-
片栗粉適量
-
ごま油2.0 g
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
レモン(くし形切り)1/8個未満 (10 g)
-
大根おろし1cm (35 g)
-
葉ねぎ(小口切り)2.2 g
-
ぽん酢しょうゆ3.0 g
-
A
-
しょうが(すりおろし)1/4片 (3.1 g)
-
にんにく(すりおろし)1/2片 (2.2 g)
-
しょうゆ4.0 g
-
酒2.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ぶりは一口大に切り、塩を振って10分ほどおきます。ペーパータオルで水けをしっかりと拭きます。
2
ポリ袋にAとぶりを入れ、冷蔵庫で30分ほどおいて、片栗粉を薄くまぶします。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、ぶりを両面焼き色が付くまで焼いたら器に盛ります。
4
ミニトマトとレモンを添えます。ぶりの上に大根おろしと葉ねぎをのせ、ぽん酢しょうゆをかけていただきます。