文字サイズ

タコとワカメのオリエンタルな酢の物

管理栄養士のおすすめコメント

血中脂質のバランスを改善し、血糖とコレステロールの上昇を抑えてくれるワカメとタコ、玉葱を使った血液サラサラレシピ!

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

たこ(ゆで)
40 g
生わかめ
25 g
玉ねぎ
15 g
ナンプラー
小さじ1/3 (2 g)
砂糖
小さじ1/3 (1 g)
レモン汁
小さじ1/3強 (2 g)
黒こしょう
少々

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

玉ねぎを繊維に逆らって薄切りにし、5分ほど水に浸し、水けを除きます。

2

ワカメは適当な大きさに切り、湯をかけて、冷めたら水を切ります。

3

たこは食べやすい大きさに切ります。

4

調味料を全て混ぜ合わせます。

5

4に具材を加え、よく和えたら出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/270