材料(1人分)
- 酒粕
- 大さじ1と1/3強 (25 g)
- 水
- 100 ml
- 砂糖
- 大さじ2/3 (6 g)
- しょうがのしぼり汁
- 1.5 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
甘酒は麹由来の食物繊維とオリゴ糖が腸内環境を整えることから、「ジャパニーズ・ヨーグルト」と呼ばれています。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
小さくちぎった酒粕、水、砂糖を鍋に入れ酒粕が溶けるまで煮ます。
酒粕が溶けたらしょうがのしぼり汁を入れて出来上がりです。
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