たっぷり千切り野菜のサラダ
- エネルギー 119 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
たっぷり千切り野菜のサラダ
- エネルギー 119 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
ソースに注目のレシピです。ヨーグルトの乳酸菌が肝機能の障害を軽減し、お酢が糖質の代謝を促し血液サラサラ！肥満も防ぎます。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
119
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
5.3
g
脂質
7.8
g
炭水化物
9.0
g
糖質
6.9
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
321
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
20
mg
リン
106
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
142
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.60
g
一価不飽和脂肪酸
3.64
g
多価不飽和脂肪酸
1.77
g
エネルギー
119
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
5.3
g
脂質
7.8
g
炭水化物
9.0
g
糖質
6.9
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
321
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
20
mg
リン
106
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
142
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.60
g
一価不飽和脂肪酸
3.64
g
多価不飽和脂肪酸
1.77
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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キャベツ25 g
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人参20 g
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きゅうり40 g
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赤玉ねぎ40 g
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ロースハム20 g
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酢小さじ1/2 (2.5 g)
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ヨーグルト大さじ1/2強 (8 g)
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マヨネーズ6 g
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塩0.2 g
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こしょう少々
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キャベツ2/3枚 (29 g)
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人参1/6本 (22 g)
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きゅうり1/3本 (41 g)
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赤玉ねぎ1/4個 (43 g)
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ロースハム20.0 g
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酢2.5 g
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ヨーグルト8.0 g
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マヨネーズ6.0 g
-
塩0.2 g
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こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
人参は千切りにして茹でる。そのお湯にキャベツをさっと泳がし、細切りにし水気を絞る。
2
きゅうり、ハムも千切りにする。赤玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を絞る。
3
ボールで野菜とハムを合わせ、酢で下味をつけ、ヨーグルト、マヨネーズを混ぜる。
4
塩・コショウで味を整えて出来上がり。しばらく味がなじむまで冷蔵庫で置くとより美味しいです。
