簡単ビビンパ 簡単ビビンパ

簡単ビビンパ

  • エネルギー 412 kcal
  • 食塩相当量 3.0 g

簡単ビビンパ

  • エネルギー 412 kcal
  • 食塩相当量 3.0 g
けい♪さんのレシピ
30分以内

焼肉のタレでご飯を炊き上げるビビンバ。具だくさんで、これ一品で簡単ランチにも。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります。
  • 脂質カット
  • たんぱく質控えめ
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 胃ポリープ 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 骨折 関節リウマチ 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 胃ポリープ 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 骨折 関節リウマチ 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
412 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
19.1 g
脂質
13.6 g
炭水化物
57.8 g
糖質
53.2 g
食物繊維
4.6 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
3.8 g
カリウム
666 mg
カルシウム
106 mg
マグネシウム
89 mg
リン
280 mg
3.1 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
15 µg
コレステロール
214 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.37 mg
ビタミンC
22 mg
ビタミンB6
0.53 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
153 µg
ビタミンA
239 µg
ビタミンD
1.3 µg
ビタミンK
133 µg
ビタミンE
2.4 mg
飽和脂肪酸
3.35 g
一価不飽和脂肪酸
5.24 g
多価不飽和脂肪酸
3.14 g
エネルギー
412 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
19.1 g
脂質
13.6 g
炭水化物
57.8 g
糖質
53.2 g
食物繊維
4.6 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
3.8 g
カリウム
666 mg
カルシウム
106 mg
マグネシウム
89 mg
リン
280 mg
3.1 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
15 µg
コレステロール
214 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.37 mg
ビタミンC
22 mg
ビタミンB6
0.53 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
153 µg
ビタミンA
239 µg
ビタミンD
1.3 µg
ビタミンK
133 µg
ビタミンE
2.4 mg
飽和脂肪酸
3.35 g
一価不飽和脂肪酸
5.24 g
多価不飽和脂肪酸
3.14 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 胚芽米
    60 g
  • 焼肉のたれ
    小さじ2と1/2 (15 g)
  • 75 ml
  • 鶏ひき肉
    30 g
  • ほうれん草
    40 g
  • もやし
    45 g
  • しらたき
    45 g
  • Aにんにく(すりおろし)
    1 g
  • A塩
    0.1 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • Aごま油
    0.5 g
  • Bにんにく(すりおろし)
    1 g
  • B塩
    0.2 g
  • Bごま油
    0.5 g
  • ごま油(炒め用)
    小さじ1/2 (2 g)
  • Cにんにく(すりおろし)
    2 g
  • Cしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • Cコチュジャン
    小さじ1/3 (2 g)
  • C酒
    小さじ1/3強 (2 g)
  • 白菜キムチ
    20 g
  • 温泉卵
    50 g
  • 糸とうがらし
    少々
  • 胚芽米
    60 g
  • 焼肉のたれ
    15.0 g
  • 75.0 g
  • 鶏ひき肉
    30.0 g
  • ほうれん草
    1/4束 (44 g)
  • もやし
    45.0 g
  • しらたき
    1/4袋 (45.0 g)
  • Aにんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • A塩
    0.1 g
  • Aしょうゆ
    1.0 g
  • Aごま油
    0.5 g
  • Bにんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • B塩
    0.2 g
  • Bごま油
    0.5 g
  • ごま油(炒め用)
    2.0 g
  • Cにんにく(すりおろし)
    1/2片 (2.2 g)
  • Cしょうゆ
    2.0 g
  • Cコチュジャン
    2.0 g
  • C酒
    2.0 g
  • 白菜キムチ
    20.0 g
  • 温泉卵
    1個 (56 g)
  • 糸とうがらし
    少々
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    米を炊飯器にセットし、水と焼肉のたれを入れて混ぜ、普通モードで炊きます。
  • 2
    ほうれん草は下ゆでし水けをよく絞ったら、4cmの長さに切りAであえます。もやしはゆでたら水けをきり、Bとあえます。
  • 3
    しらたきは下ゆでし、4cmの長さに切ります。Cの調味料を混ぜ合わせておきます。
  • 4
    フライパンにごま油を熱し、ひき肉としらたきを加え炒めます。ひき肉の色が少し変わったら、Cを加え更に炒めます。
  • 5
    ご飯が器に盛り、ほうれん草ともやし、4と白菜キムチをのせます。
  • 6
    中央に温泉卵と糸とうがらしをのせたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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