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豚ロースで簡単!チンジャオロース

管理栄養士のおすすめコメント

定番のチンジャオロース。豚ロースを使うことでエネルギーをカットすることができます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

豚ロース
50 g
たけのこ
70 g
ピーマン
30 g
ごま油
小さじ1/2 (2 g)
0.4 g
小さじ1 (5 g)
<混ぜておく調味料>
A酢
小さじ1/2強 (3 g)
A片栗粉
小さじ1/3 (1 g)
Aしょうゆ
小さじ1/3 (2 g)
Aだし汁
大さじ1と1/3 (20 g)
A砂糖
小さじ2/3 (2 g)
Aオイスターソース
小さじ2/3 (4 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

フライパンでごま油を熱し、豚ロース、たけのこ、ピーマンを炒め、塩、酒を加えて混ぜ合わせます。

2

Aを混ぜ合わせておき、1に加えます。20秒ほど炒め合わせたらできあがりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/337