シンプル調理☆鯛の照焼

シンプル調理☆鯛の照焼

管理栄養士のおすすめコメント

グリルやトースターでこんがり!焦げ目をつけて香ばしく仕上げましょう!

栄養価(1人分)

カルシウム
25mg
マグネシウム
53mg
リン
260mg
0.7mg
亜鉛
0.7mg
ビタミンA
274µg
ビタミンE
6.1mg
ビタミンB1
0.35mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンB6
0.55mg
ビタミンB12
1.4µg
葉酸
39µg
ビタミンC
37mg
ビタミンD
6.3µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

90 g
200 g
魚調味料
 
 
濃口醤油
小さじ1 (6 g)
6.0 g
みりん
小さじ2/3 (4 g)
4.0 g
添え野菜
 
 
かぼちゃ(スライス)旬
80 g
1/8個未満 (89 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

鯛をビニール袋などに入れ、魚調味料を入れて1時間ほど漬け込む。

2

かぼちゃを食べやすい大きさにスライスして蒸す。(電子レンジでもOK)

3

①をグリルやトースターなどで火が通るまで焼く。(かぼちゃは焼いて熱を通してもOK)

4

器に盛り付けて完成。

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