スナップエンドウとタマネギのソテー
- エネルギー 105 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
スナップエンドウとタマネギのソテー
- エネルギー 105 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
グリンピースを鞘ごと食べられるように改良されたスナップエンドウ。ビタミンCやβカロテン、食物繊維が豊富です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
105
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
6.9
g
炭水化物
8.4
g
糖質
6.7
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
166
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
16
mg
リン
87
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
3.04
g
一価不飽和脂肪酸
2.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.63
g
エネルギー
105
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
6.9
g
炭水化物
8.4
g
糖質
6.7
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
166
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
16
mg
リン
87
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
3.04
g
一価不飽和脂肪酸
2.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.63
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スナップえんどう
40 g -
玉ねぎ40 g
-
ウインナーソーセージ15 g
-
粉チーズ小さじ1 (2 g)
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
A
-
にんにく（みじん切り）1.5 g
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
-
スナップえんどう
8本 (42 g)
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
ウインナーソーセージ15.0 g
-
粉チーズ2.0 g
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
A
-
にんにく（みじん切り）1/3片 (1.6 g)
-
赤とうがらし（輪切り）1/6本 (0.1 g)
-
バター2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは繊維を断つように５mm幅の薄切りにし、ソーセージは７mm幅の斜め切りにします。
2
フライパンにＡを入れ弱火にかけます。にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎ、ソーセージを加えて中火で炒めます。
3
玉ねぎがしんなりしてきたら、スナップえんどうを加えて3分ほど炒めます。
加熱時間は2人分の目安です。
4
塩を加えてざっと混ぜたら器に盛り、粉チーズと黒こしょうを振ります。
