ヘルシー ミートスパゲッティ
- エネルギー 369 kcal
- 食塩相当量 2.3 g
ヘルシー ミートスパゲッティ
- エネルギー 369 kcal
- 食塩相当量 2.3 g
30分以内
お肉を使わずお豆腐で作る、ミートソース風スパゲティ。豆腐の成分レシチンは、肝臓中の脂肪分を減らす働きがあります。
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脂質カット
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たんぱく質控えめ
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
骨折
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
骨折
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
369
kcal
食塩相当量
2.3
g
たんぱく質
14.7
g
脂質
6.3
g
炭水化物
68.7
g
糖質
61.3
g
食物繊維
7.4
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
3.7
g
カリウム
640
mg
カルシウム
103
mg
マグネシウム
87
mg
リン
202
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.27
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
302
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.18
g
一価不飽和脂肪酸
2.18
g
多価不飽和脂肪酸
2.13
g
エネルギー
369
kcal
食塩相当量
2.3
g
たんぱく質
14.7
g
脂質
6.3
g
炭水化物
68.7
g
糖質
61.3
g
食物繊維
7.4
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
3.7
g
カリウム
640
mg
カルシウム
103
mg
マグネシウム
87
mg
リン
202
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.27
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
302
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.18
g
一価不飽和脂肪酸
2.18
g
多価不飽和脂肪酸
2.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐50 g
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トマト100 g
-
玉ねぎ60 g
-
人参40 g
-
洋風スープの素小さじ1/3 (1 g)
-
塩小さじ1/4 (1.5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
ケチャップ小さじ1/2 (3 g)
-
ソース小さじ2/3 (4 g)
-
粉チーズ小さじ1/2 (1 g)
-
パセリ
少々 -
スパゲティ（乾燥）70 g
-
木綿豆腐1/6丁 (50.0 g)
-
トマト2/3個 (100 g)
-
玉ねぎ1/3個 (64 g)
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人参1/3本 (44 g)
-
洋風スープの素1.0 g
-
塩1.5 g
-
砂糖1.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
ケチャップ3.0 g
-
ソース4.0 g
-
粉チーズ1.0 g
-
パセリ
0.0 g
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スパゲティ（乾燥）70.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトはぶつ切、玉ねぎはみじん切に切る。木綿豆腐は水切りをしておく。
2
オリーブ油をフライパンに入れ、豆腐をヘラで潰すように炒めて、そぼろにする。そこに玉ねぎを入れ炒める。
3
切ったトマトを入れ、ヘラで軽く押しつぶす。トマトの汁がでてきたら、人参をすりおろして入れる。
4
洋風スープの素、塩、砂糖、ケチャップ、ソースの各調味料をすべて入れトマトの汁がなくなるまで炒める。
5
茹でたスパゲッティに４をのせ完成。お好みで粉チーズ、パセリをのせる。
