かぼちゃとりんごの爽やかソルベ
- エネルギー 60 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
かぼちゃとりんごの爽やかソルベ
- エネルギー 60 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以上
かぼちゃの甘味を活かしたソルベ。ヨーグルトとりんごの爽やかな酸味がよく合います。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
60
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.5
g
炭水化物
15.1
g
糖質
13.4
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
216
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
12
mg
リン
32
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
88
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.20
g
一価不飽和脂肪酸
0.10
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
エネルギー
60
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.5
g
炭水化物
15.1
g
糖質
13.4
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
216
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
12
mg
リン
32
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
88
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.20
g
一価不飽和脂肪酸
0.10
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ
40 g -
りんご
20 g
-
プレーンヨーグルト大さじ2/3 (10 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
レモン汁小さじ1/2強 (3 g)
-
ミント（あれば）1 g
-
かぼちゃ
1/8個未満 (44 g)
-
りんご
1/8個 (24 g)
-
プレーンヨーグルト10.0 g
-
砂糖3.0 g
-
レモン汁3.0 g
-
ミント（あれば）1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ヨーグルトはペーパータオルで包み、10分ほどおいて水きりをします。
2
かぼちゃを一口大に切ります。かぼちゃを水にくぐらせてから耐熱容器に入れてふんわりとラップをします。
3
電子レンジ（６００ｗ）で3分ほどやわらかくなるまで加熱します。
加熱時間は2人分の目安です。
4
りんごをスティックミキサーで滑らかになるまで撹拌します。
5
かぼちゃの粗熱が取れたら３に加え、なめらかになるまで撹拌します。
6
水切りヨーグルト、砂糖、レモン汁を加えて撹拌します。
7
冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で半日ほど凍らせます。器に盛り付け、あればミントを添えて出来上がりです。
