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生青のりの味噌汁

管理栄養士のおすすめコメント

いりこの風味がお味噌汁の美味しさをさらにUP。マグネシウムが豊富で細胞内のミネラルバランスを整えます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

青海苔
大さじ2/3 (2 g)
豆腐
20 g
味噌
小さじ1 (6 g)
120 ml
いりこ(ダシ用)
小さじ1/6 (1 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

鍋に、水・頭とはらわたを取ったいりこを入れ、沸騰させます。青のりは、洗ってザルに取っておきます。

2

いりこを取り出し、さいの目にした豆腐をいれひと煮たちさせます。

3

味噌を溶かし、青海苔を入れ、沸騰させないように温めたら出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/3554