ウマ辛 えびチリソース炒め ウマ辛 えびチリソース炒め

ウマ辛 えびチリソース炒め

  • エネルギー 129 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

ウマ辛 えびチリソース炒め

  • エネルギー 129 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
sakanacchiさんのレシピ
30分以内

香味野菜や酢を合わせて、深みのある味わいに。えびのプリッとした食感がたまらないおいしさです。ご飯がすすむ一皿。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

このレシピのエピソード

香味野菜や酢を合わせて、深みのある味わいに。えびのプリッとした食感がたまらないおいしさです。ご飯がすすむ一皿。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
129 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
15.6 g
脂質
3.3 g
炭水化物
9.0 g
糖質
8.0 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
327 mg
カルシウム
75 mg
マグネシウム
37 mg
リン
187 mg
0.6 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
120 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
31 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
26 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
0.50 g
一価不飽和脂肪酸
1.16 g
多価不飽和脂肪酸
1.32 g
エネルギー
129 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
15.6 g
脂質
3.3 g
炭水化物
9.0 g
糖質
8.0 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
327 mg
カルシウム
75 mg
マグネシウム
37 mg
リン
187 mg
0.6 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
120 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
31 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
26 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
0.50 g
一価不飽和脂肪酸
1.16 g
多価不飽和脂肪酸
1.32 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ブラックタイガー(殻付きで100g/人程度)
    80 g
  • 片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • にんにく
    1 g
  • 長ねぎ
    20 g
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • サニーレタス
    15 g
  • A
    • 小さじ1弱 (4 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/4 (1.5 g)
    • 0.1 g
  • B
    • ケチャップ
      小さじ1弱 (5 g)
    • ウスターソース(中濃ソースでも代用可)
      小さじ1/2弱 (2.5 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
    • 小さじ1/3強 (2 g)
    • 豆板醤
      0.8 g
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/6強 (0.5 g)
    • 大さじ1と1/3 (20 g)
  • ブラックタイガー(殻付きで100g/人程度)
    94 g
  • 片栗粉
    2.0 g
  • にんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • 長ねぎ
    1/4本 (33 g)
  • ごま油
    3.0 g
  • サニーレタス
    3/4枚 (16 g)
  • A
    • 4.0 g
    • しょうゆ
      1.5 g
    • 0.1 g
  • B
    • ケチャップ
      5.0 g
    • ウスターソース(中濃ソースでも代用可)
      2.5 g
    • 砂糖
      2.0 g
    • 2.0 g
    • 豆板醤
      0.8 g
    • 鶏がらスープの素
      0.5 g
    • 20.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんにくはみじん切りに、長ねぎは粗みじん切りにします。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。
  • 2
    ブラックタイガーは尾を残して殻をむき、竹串で背わたを取ったらボウルに入れます。Aを加えて揉み込み、片栗粉をまぶします。
  • 3
    フライパンでごま油を中火で熱し、にんにくを入れて香りが立ったら、2のえびを加えて3分ほど炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    Bを加えてさっと炒め合わせ、長ねぎを加えて汁けがなくなるまで炒めます。
  • 5
    器にサニーレタスをしき、4を盛り付けたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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