あらごし梅アボカドと納豆のおろしそば
- エネルギー 304 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
あらごし梅アボカドと納豆のおろしそば
- エネルギー 304 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
30分以内
暖かくなると食べたくなる冷たいお蕎麦。大根おろしと、アボカドが好相性！食物繊維が豊富で、1日分の約40％が摂取できます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
304
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
11.7
g
脂質
9.7
g
炭水化物
46.4
g
糖質
39.1
g
食物繊維
7.3
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
4.8
g
カリウム
632
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
94
mg
リン
193
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
97
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
142
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.67
g
一価不飽和脂肪酸
4.57
g
多価不飽和脂肪酸
2.07
g
エネルギー
304
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
11.7
g
脂質
9.7
g
炭水化物
46.4
g
糖質
39.1
g
食物繊維
7.3
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
4.8
g
カリウム
632
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
94
mg
リン
193
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
97
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
142
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.67
g
一価不飽和脂肪酸
4.57
g
多価不飽和脂肪酸
2.07
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そば（乾）60 g
-
アボカド40 g
-
練り梅小さじ1/3 (1.7 g)
-
納豆15 g
-
納豆のたれ1 g
-
練り辛子0.3 g
-
大根100 g
-
小ねぎ2 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ2/3強 (15 g)
-
冷水大さじ1と1/3 (20 g)
-
そば（乾）60.0 g
-
アボカド1/4個 (57 g)
-
練り梅1.7 g
-
納豆1/3パック (15.0 g)
-
納豆のたれ1/6袋 (1.0 g)
-
練り辛子0.3 g
-
大根4cm (120 g)
-
小ねぎ2.2 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）15.0 g
-
冷水20.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
そばはゆで、冷水で洗い、氷水につける。
2
アボカドとねり梅をボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。
3
納豆はたれ、辛子を混ぜる。大根はすりおろし、小ねぎは小口切りにする。
4
器に大根おろしを敷き、しっかり水気を切ったそば、２、納豆の順に盛り付け小ねぎを散らす。
5
食べる直前に冷水で割っためんつゆを回しかける。
