さば水煮缶とトマト水煮缶でブイヤベース

さば水煮缶とトマト水煮缶でブイヤベース
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

さばとトマトの旨み凝縮。4工程でできて、忙しいときにもおすすめの具だくさんスープです。

栄養価(1人分)

カルシウム
44mg
マグネシウム
48mg
リン
204mg
1.8mg
亜鉛
1.0mg
ビタミンA
90µg
ビタミンE
3.2mg
ビタミンB1
0.27mg
ビタミンB2
0.24mg
ビタミンB6
0.60mg
ビタミンB12
11.4µg
葉酸
56µg
ビタミンC
23mg
ビタミンD
2.6µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

玉ねぎ
100 g
1/2個 (110 g)
さば水煮缶
60 g
60.0 g
Aトマト水煮缶
150 g
1/3カン (150.0 g)
A塩
0.5 g
0.5 g
A水
100 ml
100.0 g
Aローリエ
適量
少々
カレールウ
5 g
5.0 g
パセリ(みじん切り)
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
19859

玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。

2

鍋に、さば缶の汁、Aを入れ、玉ねぎがやわらかくなるまで煮ます。

3
19861

火を止め、カレールウを入れて溶かします。再び火をつけてさばの身を入れ、やさしくかき混ぜます。

4

器に盛り付け、パセリを振って出来上りです。

最近見たレシピ