一口コンロレシピ 爽やかなじゃこ人参
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
一口コンロレシピ 爽やかなじゃこ人参
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
皮膚や粘膜を健康に保つビタミンAがたっぷり！さらに、ごま油がビタミンAの吸収率を高めます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
3.3
g
炭水化物
6.2
g
糖質
4.0
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
231
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
14
mg
リン
50
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
22
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
423
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.49
g
一価不飽和脂肪酸
1.14
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
3.3
g
炭水化物
6.2
g
糖質
4.0
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
231
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
14
mg
リン
50
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
22
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
423
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.49
g
一価不飽和脂肪酸
1.14
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
材料
-
人参60 g
-
しらす（柔らかいタイプ）
5 g -
大葉0.5 g
-
小ネギ4 g
-
焼き海苔1 g
-
-
調味料
-
胡麻油小さじ3/4 (3 g)
-
塩0.2 g
-
レモン小さじ1/2 (2.5 g)
-
-
材料
-
人参1/2本 (67 g)
-
しらす（柔らかいタイプ）
5.0 g
-
大葉1枚 (0.5 g)
-
小ネギ4.4 g
-
焼き海苔1/3枚 (1.0 g)
-
-
調味料
-
胡麻油3.0 g
-
塩0.2 g
-
レモン2.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大葉・焼き海苔は小さめにちぎっておき、小ネギは小口切りにします。
2
小鍋にしらすと胡麻油を入れ、弱火にかけ、少しカリっと香ばしくなるまでじっくり炒めます。
3
炒めている間に、人参は皮付きのままで良いので細く切りにします。
4
人参とちぎった大葉を満遍なく混ぜておきます。
5
しらすは火から降ろし際に塩を加え混ぜた後、熱いまま人参に加え満遍なく混ぜます。
6
しばらく混ぜていると人参が塩分でしなり、味が馴染んできます。馴染んできたら、レモンを絞りさらに混ぜます。
7
最後に海苔・小ネギをいれ、さらにませたら出来上がりです。
