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まな板包丁要らず 豚挽肉としめじの炒豆腐

管理栄養士のおすすめコメント

鍋に材料を全部入れて煮込むだけの包丁いらずのお手軽レシピ。甘辛い味付けが食欲をそそります。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

豆腐(木綿)
75 g
しめじ
25 g
豚ひき肉
25 g
Aめんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1/2弱 (10 g)
みりん
小さじ2/3 (4 g)
15 g
万能葱
1 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

鍋に豆腐としめじとAを入れ炒める。(最後まで中~強火)

2

数分で水分がでるので挽肉をほぐし入れる。

3

水分がなくなるまで煮込む。(10分~)

4

卵を割り入れ、素早く混ぜ、水分を飛ばす。

https://oishi-kenko.com/recipes/3816